Descripción
Este vino con paso de 4 meses en barrica, procede de una
pequeña parcela de cepas viejas de más de 30 años, de
suelo arenoso y calcáreo, donde se han encontrado numerosos fósiles.
Vino que contiene el carácter de la tierra,
colores y sabores que transmiten su mineralidad.
Vendimia selectiva y nocturna.
Denominación de Origen Jumilla. Ecológico.
Parcela Fósiles, Cabernet Sauvignon 100%.
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